Marcus no Machi (jambo-go)

오크라와 치킨, 채소를 푹 끓인 검보를 밥과 함께 든든하게 먹을지, 수프로 즐길지 고를 수 있다. Marcus no Machi (jambo-go)는 검보 라이스가 1,200엔, 검보 수프 단품이 600엔이다. 검보 라이스는 강황밥에 케이준 치킨을 곁들이고, 오크라와 치킨, 여러 채소를 푸짐하게 넣어 끓인 토마토 베이스 수프를 함께 내는 메뉴다. 방문객 후기에는 건더기가 큼직하게 들어간 검보 수프를 먹고 몸이 따뜻해졌다는 이야기도 있다.

또 다른 주인공은 쿠바 샌드위치다. 직접 만든 로스트 포크와 피클, 치즈 등을 넣고 버터를 발라 양면을 바삭하게 구운 프레스 샌드위치로, 단품 가격은 900엔이다. 검보 수프와 함께 먹는 세트 메뉴도 있어 수프를 중심으로 즐기거나 샌드위치와 곁들이는 식으로 식사를 구성할 수 있다.

키친 버스를 운영해 행사에도 출점한다. 한 방문객은 매년 열리는 음악 행사에서 검보 수프를 즐겨 먹는다고 후기에 남겼다. 매장 안에서 식사할 수 있으며 맥주와 커피도 준비되어 있다.